Mẹo sử dụng đồ nấu ăn bằng nhôm

Những đồ dùng nấu ăn bằng nhôm được rất nhiều gia đình sử dụng nhưng không phải ai cũng biết cách sử dụng chúng để đảm bảo an toàn thực phẩm và giúp đồ nhôm luôn mới, bền, đẹp. Gia đình Carot cũng sử dụng rất nhiều xoong, nồi, ấm nấu nước bằng chất liệu nhôm. Từ những lời khuyên và chia sẽ của mọi người mà Carot đã rút ra được một số mẹo sử dụng đồ nấu ăn bằng nhôm. Các bạn hãy tham khảo và áp dụng chúng nhé. Chắc chắn các bạn sẽ không phải thất vọng khi thực hiện những mẹo vặt này khi nấu ăn bằng đồ nhôm đâu vì chúng mang lại hiệu quả khá tốt.

Hướng dẫn cách nấu ăn bằng đồ nhôm

–  Khi dùng xoong nhôm để xào nấu, không nên dùng thìa, muôi bằng kim loại quá sắc cạnh để khỏi làm hỏng màng oxy hóa trên bề mặt nhôm. Nếu màng này bị hỏng thì nhôm sẽ gây phản ứng hóa học với đồ ăn, gây độc hại cho sức khỏe con người. Không dùng thìa, muôi sắc cạnh cạo đáy nồi, mẹo này khi nấu ăn bằng đồ nhôm giúp chảo không bị hỏng.

–  Không để giấm, tương, muối, đường vào xoong nhôm trong thời gian dài, hoặc đựng rau và thức ăn quá lâu. Ngay cả bột mì cũng không được để lâu trong đồ nhôm

–  Đồ nhôm bị ố dầu mỡ không được dùng nước kiềm đặc tẩy rửa, chỉ nên dùng bột tẩy ố pha thành dạng hồ, thêm một ít nước xà phòng, sau đó dùng bông tẩm nước lau sạch chỗ ố

– Khi đun nước, nấu cơm, nấu ăn bằng đồ nhôm không để to lửa quá vào đáy xoong, không làm nồi nhôm sau khi đã đun sôi sùng sục nguội đi đột ngột. Nếu vì yêu cầu bắt buộc thì phải mở vung ra trước để tránh nồi bị biến dạng

– Xoong nhôm mới mua, đầu tiên nên dùng để luộc thịt hay khoai, ngô, không nên dùng nấu nước. Làm như thế tránh cho xoong bị đen và tăng cường sức bền

– Lau khô xoong nồi trước khi đun nấu: khi đun nấu cần lau khô nước ở mặt ngoài để đảm bảo tuổi thọ cho nồi. Bởi vì, trong quá trình đốt cháy sinh ra chất lưu huỳnh đioxxit hoặc lưu huỳnh trioxit dễ kết hợp với nước ở đáy xoong sỉnh ra axit sunfurơ là chất dễ ăn mòn xoong, làm hư hại xoong.

Sưu tầm